Al Rocol

"Abbiamo amato tutto! Anche i piatti che conosciamo da sempre ci hanno piacevolmente sorpreso per qualità delle materie prime e cura della lavorazione. Pane fatto in casa, carne salata fatta in casa... nulla è lì per caso! Bellissima esperienza. Bella accoglienza! Tanta qualità! Si riconosce il gusto della passione!"

Valentina S.

"Esperienza gastronomica davvero notevole. Servizio attento, professionale e sempre presente, senza mai essere invadente. La qualità della materia prima è eccellente e trova espressione in piatti curati sia nel gusto che nella presentazione. Molto interessante il lavoro di ricerca sugli abbinamenti: prodotti del territorio valorizzati attraverso salse con richiami alla cucina orientale, capaci di aggiungere complessità e originalità senza alterare l'identità degli ingredienti. Menzione speciale per il cervo, cucinato con grande tecnica e rispetto della materia prima, tenero, equilibrato e perfettamente valorizzato dagli accompagnamenti. Una cucina che unisce territorio, creatività e tecnica con grande equilibrio. Complimenti a tutto il team per la passione e la qualità dell'esperienza proposta."

Cristina C.

"Il Ristorante Al Rocol è stata una scoperta magnifica. Una cucina di montagna che riesce a unire perfettamente tradizione e innovazione, con piatti curati, sapori intensi e grande qualità delle materie prime. Ho adorato in particolare il cervo, cucinato alla perfezione, e i ravioli con il brasato, davvero straordinari. Piatti che raccontano il territorio ma con una presentazione e una sensibilità moderna. Ambiente molto piacevole, servizio attento e atmosfera tipicamente alpina ma elegante. Un ristorante che merita assolutamente la visita quando si è a Pinzolo. Davvero consigliatissimo!"

Pietro M.

"Esperienza favolosa! Abbiamo avuto il piacere di cenare in questo ristorante. La cucina è davvero eccezionale. I ragazzi super professionali ed accoglienti. Ambiente curato nei minimi dettagli. Una piacevole scoperta. Non possiamo che consigliare Al Rocol per tutti coloro che vogliono avere un'esperienza unica. Torneremo sicuramente."

Vanessa B.